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フードアナリスト検定教本4級
レビュー評価：4.56(５点満点) レビュー数：9
価格：1,500円
商品副データ資格検定「フードアナリスト」をめざす日本フードアナリスト協会学研マーケティングこの著者の新着メールを登録する発行年月：2007年08月登録情報サイズ：単行本ページ数：176pISBN:9784054034914【内容情報】（「BOOK」データベースより）レストランなど「食・食空間」を評価・格付けする注目の資格「JFAAC認定フードアナリスト」の初級資格取得のための必修教本。
【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 格付けとフードアナリスト倫理規定（格付けの考え方／フードアナリスト倫理規定）／第2章 食空間コミュニケーション（食空間の会話／食空間の単語）／第3章 食空間の知識と教養（料理の種類／食品／飲料／食の知識）／第4章 菓子・パン／第5章 サービスとテーブルマナー／第6章 食空間の演出（テーブルデザイン／インテリア）この商品の関連ジャンルです。
本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> 和食・おかず
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