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食品の安全性改訂第2版
価格：2,205円
日本フードスペシャリスト協会建帛社この著者の新着メールを登録する発行年月：2009年03月登録情報サイズ：単行本ページ数：201pISBN:9784767903910【目次】（「BOOK」データベースより）1 食品の安全性／2 食品の腐敗・変敗とその防止／3 食中毒／4 食品の安全性の確保／5 家庭における食品の安全保持／6 環境汚染と食品／7 器具および容器包装／8 水の衛生／9 食品の安全流通と表示／10 食品の安全管理この商品の関連ジャンルです。
本 > 科学・医学・技術> 医学・薬学> 公衆衛生学・予防医学
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