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フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集（2007年版）
価格：1,176円
日本フードスペシャリスト協会建帛社この著者の新着メールを登録する発行年月：2007年02月登録情報サイズ：単行本ページ数：88pISBN:9784767903583付属資料：別冊1【目次】（「BOOK」データベースより）第8回フードスペシャリスト資格認定試験問題／第7回フードスペシャリスト資格認定試験問題／分野別過去問題（フードスペシャリスト論／食品の官能評価・鑑別論／食物学に関する科目／食品の安全性に関する科目／調理学に関する科目／栄養と健康に関する科目／食品流通・消費に関する科目／フードコーディネート論）この商品の関連ジャンルです。
フードスペシャリスト資格認定試験問題集（2009年版）
価格：1,785円
フードスペシャリスト資格取得対策研究会一藝社この著者の新着メールを登録する発行年月：2009年05月登録情報サイズ：単行本ページ数：211pISBN:9784863590069【目次】（「BOOK」データベースより）問題編（フードスペシャリスト論／食品の官能評価・識別論／食物学／食品の安全性／調理学／栄養と健康／食品流通・消費／フードコーディネート論）／解答・解説編この商品の関連ジャンルです。
フードスペシャリスト資格認定試験問題集（2008年版）
レビュー評価：5.0(５点満点) レビュー数：1
価格：1,785円
フードスペシャリスト資格取得対策研究会一藝社この著者の新着メールを登録する発行年月：2008年05月登録情報サイズ：単行本ページ数：278pISBN:9784901253994【内容情報】（「BOOK」データベースより）試験直前対策として、効率よく学べる！問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。
食品の安全性改訂第2版
価格：2,205円
日本フードスペシャリスト協会建帛社この著者の新着メールを登録する発行年月：2009年03月登録情報サイズ：単行本ページ数：201pISBN:9784767903910【目次】（「BOOK」データベースより）1 食品の安全性／2 食品の腐敗・変敗とその防止／3 食中毒／4 食品の安全性の確保／5 家庭における食品の安全保持／6 環境汚染と食品／7 器具および容器包装／8 水の衛生／9 食品の安全流通と表示／10 食品の安全管理この商品の関連ジャンルです。
