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商品副データこの一冊でお菓子の基礎知識と失敗しないコツが手にと柳瀬久美子ナツメ社この著者の新着メールを登録する発行年月：2004年12月登録情報サイズ：単行本ページ数：159pISBN:9784816337994【目次】（「BOOK」データベースより）お菓子作りの基礎知識／ケーキ／焼き菓子／チョコレートのお菓子／ぷるぷるお菓子／冷たいお菓子／アジアンスイーツ／和菓子／お菓子作りが楽しくなる知識【著者情報】（「BOOK」データベースより）柳瀬久美子（ヤナセクミコ）洋菓子店、レストランに勤務後、4年間フランスへ留学。
”はじめてのお菓子”のつづきはこちら
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